黑醋烧鸡腿
Serves 2
By: Jasline N.
Ingredients
- 鸡腿 2个
- 姜 2片
- 蒜头 2瓣
- 辣椒 ½根
- 水煮蛋 2个
- 水 100ml
调味料
- 黑醋 5汤匙
- 黑酱油 2汤匙
- 酱清 2汤匙
- 麻油 2汤匙
- 冰糖／砂糖 1汤匙
Method
- 将鸡腿放入滚水中川烫， 捞起、洗净血水备用。 姜、 蒜头、辣椒切丁备用。 （若不喜欢辣可将辣椒去籽。）
- 取一锅，热油，把姜、蒜头、辣椒放入爆香，然后放入川烫过的鸡腿、水煮蛋、水以及调味料，盖上锅盖，大火煮滚后转小火闷煮越20分钟，即完成。
Naggy Notes
- 食谱来自于Min's Blog
Recipe by Foodie Baker at https://www.foodiebaker.com/easy-meal-day-braised-black-vinegar-chicken-drumsticks-and-an-award/