黑醋烧鸡腿
 
 
Serves 2
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Ingredients
  • 鸡腿 2个
  • 姜 2片
  • 蒜头 2瓣
  • 辣椒 ½根
  • 水煮蛋 2个
  • 水 100ml
调味料
  • 黑醋 5汤匙
  • 黑酱油 2汤匙
  • 酱清 2汤匙
  • 麻油 2汤匙
  • 冰糖/砂糖 1汤匙
Method
  1. 将鸡腿放入滚水中川烫, 捞起、洗净血水备用。 姜、 蒜头、辣椒切丁备用。 (若不喜欢辣可将辣椒去籽。)
  2. 取一锅,热油,把姜、蒜头、辣椒放入爆香,然后放入川烫过的鸡腿、水煮蛋、水以及调味料,盖上锅盖,大火煮滚后转小火闷煮越20分钟,即完成。
Naggy Notes
- 食谱来自于Min's Blog
Recipe by Foodie Baker at https://www.foodiebaker.com/easy-meal-day-braised-black-vinegar-chicken-drumsticks-and-an-award/